Torrijas Tradicionales

Estamos en Cuaresma y si te sobró pan, nada más rico que estas deliciosas TORRIJAS TRADICIONALES, esta es una receta perfecta para la economía de la casa ya que usamos pocos ingredientes, económicos y aprovechamos el pan de ayer.

Ahora sí, vamos a preparar unas ricas Torrijas (de las que hacía la abuela) para mantener la tradición y no olvidar los postres de siempre. Que no se pierdan en el tiempo!

Al final de la receta te dejo un enlace para que puedas ver el video con el paso a paso.

Ingredientes:

• 1 barra de Pan de ayer.
• 500 ml de Leche
• 150 gr. azúcar lustre
• 2 huevos 
• 1 rama de canela
• La cascara de 1 limón y 1 naranja
• Canela en polvo
• Aceite de oliva virgen.
• Azúcar glas.

Preparación:

En un plato mezclaremos 50 gr de azúcar con unas 2 cucharaditas de canela.

Reservamos. 

Cortamos el pan en rodajas de 2 cm aproximadamente.

Por otra parte en una olla ponemos la leche con el azúcar restante, la rama de canela y las cascaras de los cítricos y llevamos al fuego medio. Removemos hasta que se disuelva el azúcar y antes de que hierva retiramos del fuego y dejamos templar durante 5 minutos.

En un cuenco batimos bien los huevos, mientras pondremos a calentar en una sartén el aceite.

Colamos la leche y la vertemos en un recipiente ancho.

Ahora vamos a sumergir la rebanada de pan en la leche unos segundos y luego las giramos, hasta que este bien empapada de ambos lados pero sin que se llegue a desmenuzar.

Luego la pasamos bien por el huevo batido y la freímos.

Cuando esté dorada de un lado la giramos y doramos del otro lado.
Pasamos la torrija sobre un papel absorbente y luego la pasamos por la mezcla de azúcar y canela.

Así hasta terminar las rebanadas de pan.

Ya tenemos listas nuestras Torrijas de Pascua Súper Fáciles. También las podemos acompañar de una bola de helado.. y ahí explotamos.. jaja. Están riquísimas!

Aquí puedes entrar al vídeo y ver el paso a paso de la elaboración de estas exquisitas torrijas!

Espero que te haya gustado la receta y que la pruebes! están deliciosas (el único fallo es que no puedes abusar por la dieta!!)

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Hasta pronto y que tengas un día genial!!