Tarta fría de leche condensada, limón y galletas (sin horno)

Estoy segura que la tarta de hoy te va a encantar! Una tara fría, con una textura cremosa y un toque ácido que la hace irresistible.

Además lo mejor de esta receta es que se prepara sin usar el horno, y sin gelatina!  Así que esta tarta de limón es la receta perfecta para preparar sin complicaciones y de forma muy sencilla.

Quieres aprender a preparar esta tarta fría de leche condensada, limón y galletas?  Pues sigue leyendo. . . 

Ingredientes:

Para una tarta de 8-10 raciones

• 370gr de leche condensada (Un bote pequeño)
• 400ml de nata para montar
• 150ml de zumo de limón
• 100ml de leche
• Un paquete de galletas tostadas rectangulares.

Preparación:

1. Comenzamos preparando la crema. En un bol mezclamos la nata con la leche condensada.
2. Mientras batimos vamos añadiendo el zumo de limón. Veremos como, gracias a la acción del ácido sobre la nata en pocos segundos la mezcla comienza a espesar hasta tener una textura cremosa y sin grumos.
3. Preparamos un molde rectangular cubriendo el interior con papel film y comenzamos a montar las capas de la tarta. En el fondo colocamos una capa fina de crema de limón. Cubrimos con una capa de galletas mojadas en leche, otra capa de crema, otra de galletas.. Y así hasta terminar con la crema.
4. Cubrimos con una capa de film y dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas para que la crema termine de solidificar. En nuestro caso la hemos dejado una noche entera.
5. Desmoldamos sobre la fuente en la que la vamos a servir y quitamos el film. Decoramos con un par de galletas a trocitos y ralladura de lima y limón.

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¡Hasta la próxima receta! ;)

Via: Cuuking.com